香港政府新聞網 2026 年 10 月 21 日報道，食物環境衞生署正重點推進三個人工智能項目，協助處理垃圾黑點執法、跨部門滲水投訴，以及食物業及其他牌照申請，冀以科技減少重複性行政工作，全面提升效率並改善市民服務體驗。
垃圾黑點執法快：投訴前期由約五天縮至約一個工作天
食環署每年接獲約 五萬宗涉及非法棄置垃圾的投訴，來源包括 1823、電郵等不同渠道。署方已開展「垃圾黑點執法快」項目，利用人工智能分析投訴文字、圖像和影片，識別重複或相關個案；系統配合設於超過 1,600 個地點的網絡攝錄機，可支援人員巡查、清理及執法。
食環署副署長（環境衞生）楊麗珊表示，人工智能可協助分析投訴的文字內容，整理涉及的地點、時間和垃圾情況，也可從相片及影片中識別有效資料，並按黑點風險程度提供行動排序和部署建議。她說，現時每宗投訴前期由整理、分析至提出建議，約需五天；項目預計於明年年中正式推出，屆時前期處理時間可縮短至一個工作天。資料完整、情況較簡單的個案，跟進時間將可由約一個月縮短至約一星期。
滲水投訴處理快：整體程序預計減省約十個工作天
滲水投訴調查聯合辦事處每年接獲約 五萬宗滲水舉報。食環署正在推進的「滲水投訴處理快」項目，利用人工智能整理和分類舉報資料，支援個案建檔、分派及轉介。整體處理程序預計可減省約十個工作天，由約 90 天縮短至約 80 天。項目首階段料明年第一季投入運作。
圖：室內聯合辦事處意象——由左至右呈現紙本牌照數碼化、滲水投訴分類分流，以及跨部門轉介三條服務線（意象插畫，無文字、無標誌，非實際系統畫面）。
食物業牌照申請易：原則性准許約 30 個工作天縮至約 20 天
食環署每年處理約 7,000 宗食物業及其他牌照申請，當中約三分之二為紙本申請。署方的「食物業牌照申請易」項目，將運用人工智能把紙本資料數碼化，核對申請資料及附件是否齊全，並支援個案分派和跨部門轉介。食環署預計，日後申請人取得食物業牌照原則性准許的時間，可由約 30 個工作天縮短至約 20 個工作天。項目第一階段預計今年 12 月推出。
三項時間表一覽
| 項目 | 主要效益（依政府資料） | 預計階段 | |—|—|—| | 垃圾黑點執法快 | 投訴前期約 5 天 → 約 1 個工作天；完整／簡單個案跟進約 1 個月 → 約 1 星期 | 明年年中正式推出 | | 滲水投訴處理快 | 整體程序約減省 10 個工作天（約 90 → 約 80 天） | 首階段明年第一季 | | 食物業牌照申請易 | 原則性准許約 30 → 約 20 個工作天；約三分之二紙本申請可數碼化核對 | 第一階段今年 12 月 |
三個項目與政府推動部門以人工智能減少重複行政、加快市民服務的方向一致。政府於 2026 年 8 月 17 日公布，AI 效能提升組已促成並落實首批 30 個效能提升項目，涉及多個部門的日常審核、查詢與監察場景；食環署上述項目同樣以投訴處理與牌照申請等高頻服務為切入點，把整理、分類、建檔和轉介等工序交由人工智能輔助，讓人員更快聚焦巡查、調查與審批。
主要來源：
- 香港政府新聞網，〈推人工智能項目 食環署提速提效〉，2026-10-21，https://www.news.gov.hk/chi/2026/10/20261020/20261020_153325_909.html
- 政府新聞公報，〈AI效能提升組公布落實推行30個效能提升項目〉，2026-08-17，https://www.info.gov.hk/gia/general/202608/17/P2026081700318.htm
